手工奶茶
手工奶茶的做法说明
最爱喝奶茶
可是。
外面奶茶店铺里的奶茶。
实在不敢恭维
今晚在家试着做了一下
味道还不错
和脑公。
一人一杯。
以后可以在家喝。
超级放心
手工奶茶的做法与步骤
- 第1步.
在奶锅中放入15G白砂糖，用小火融化白砂糖.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
- 第2步.
加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。继续加热就会重新融化。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了
- 第3步.
加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深
- 第4步.
加入准备好的炼乳、继续搅拌加热。一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。
- 第5步.
过滤掉红茶，就可享用。我又加了点提前冻的冰块。 终于可以在家。自己做奶茶了 味道。真好
小贴士
亲们。一定要小火加热。
