椒盐爆醉虾

椒盐爆醉虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，去头，去肠，背部剪开一半，抽掉肠子。

2. 2.

   将处理好的虾用少许盐巴和料酒泡上一小时（大概时间）

3. 第3步.

   热油，放下泡好的虾，我有放点地瓜粉小抓下，更有爽滑感，在油锅里炸下，捞出沥干！

   
4. 第4步.

   将葱姜蒜放进油锅炒黄，倒下虾，撒下椒盐和黑胡椒（根据个人口味放），翻炒两下，喜欢色泽的话，放点青红辣椒，葱花

   
5. 第5步.

   装盘起锅