鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   姜片将锅擦拭一遍，然后到油放入鱼炸至两面金黄色盛出

2. 2.

   锅里放油加热后放入豆瓣酱、蚝油、干辣椒、葱姜蒜爆炒，然后倒入两碗水。

3. 3.

   水烧开后加入老抽、生抽、糖、盐（水漫过鱼）。然后放鱼和豆腐小火慢炖。快出锅前放入青椒，最后收汁出锅。