香煎茄子饼
香煎茄子饼的做法说明
本人不爱吃茄子，但是茄子饼你还是吃不腻的，煎的茄子饼外酥里嫩，油而不腻，然后蘸着蒜泥吃，哇，美味。炸的话就太腻了，茄子比较吸油
香煎茄子饼的做法与步骤
- 第1步.
茄子斜切片
- 第2步.
面粉加水鸡蛋调成糊，别太稀挂不住糊，用筷子搅动有阻力就行，还是得靠自己感觉
- 第3步.
平底锅或是电饼铛抹上油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放进锅里
- 第4步.
香香的茄子饼出锅了，配上蒜泥，别提多美味了
小贴士
1.茄子片是一片一片的挂糊，要是一起放进面糊碗里，挂糊不匀，还浪费面糊 2.没有放盐因为我是蘸蒜泥吃，不吃蒜泥，就放点盐
