蘑菇烩小牛肉配饭

蘑菇烩小牛肉配饭的做法与步骤

1. 1.

   小牛肉切薄片，用生粉、生抽、黑胡椒粉、糖、植物油抓匀腌制20分钟；

2. 2.

   蘑菇洗净沥干切片，洋葱蒜头切碎备用；

3. 3.

   热锅温油，先将小牛肉放入锅中快速翻炒，颜色稍变即刻盛岀备用；

4. 第4步.

   锅内再添一些油，将洋葱碎和蒜末放入爆香，然后放入蘑菇，翻炒至蘑菇缩水略黄，再将小牛肉放入，同时烹入少许白葡萄酒，然后放入新鲜百里香，再加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀，最后再加少许淡奶油做汁，炒匀即可出锅。