虾酱肉糜蒸豆腐
虾酱肉糜蒸豆腐的做法说明
从小就很喜欢豆腐这样的做法，平常都用的本地的腌鱿鱼剁的肉糜做的，这次用虾酱也超好吃呢！
用的是大澳的虾膏酱，比较咸，所以不用再加盐。
虾酱肉糜蒸豆腐的做法与步骤
- 1.
嫩豆腐小心切块，然后先铺在盘子上。
- 2.
猪肉剁成猪肉糜之后，加入两勺(或一汤勺)虾酱以及两小勺生粉一起继续剁至混合均匀。
- 3.
将虾酱肉糜铺盖在豆腐上盖上一层，撒上一点辣椒段做装饰。
- 4.
上锅蒸10分钟至肉糜熟透即可。
从小就很喜欢豆腐这样的做法，平常都用的本地的腌鱿鱼剁的肉糜做的，这次用虾酱也超好吃呢！
用的是大澳的虾膏酱，比较咸，所以不用再加盐。
嫩豆腐小心切块，然后先铺在盘子上。
猪肉剁成猪肉糜之后，加入两勺(或一汤勺)虾酱以及两小勺生粉一起继续剁至混合均匀。
将虾酱肉糜铺盖在豆腐上盖上一层，撒上一点辣椒段做装饰。
上锅蒸10分钟至肉糜熟透即可。
