奶香芝麻椰蓉面包.
奶香芝麻椰蓉面包.的做法说明
浓浓奶香椰蓉.柔软好吃哦！第一次尝试，分享经验哦！
奶香芝麻椰蓉面包.的食材和调料
| 椰蓉馅： | |
| 椰蓉 | 110g |
| 全蛋液 | 一个鸡蛋 |
| 奶粉 | 20g |
| 黄油 | 65g |
| 砂糖 | 50g |
| 面团： | |
| 高筋粉 | 420g |
| 奶粉 | 30g |
| 酵母 | 5g |
| 砂糖 | 80g |
| 黄油 | 45g |
| 奶油 | 120g |
| 牛奶 | 190g |
| 全蛋液 | 一个鸡蛋 |
| 蛋黄加水刷面 | 适量 |
奶香芝麻椰蓉面包.的做法与步骤
- 第1步.
把椰蓉馅先搅拌起来..
- 第2步.
面团除了黄油其他的都搅拌均匀，放在案板上进行揉搓摔打，最后加入黄油，揉面，面有韧性不宜拉断.
- 第3步.
发酵，一小时后，变成2倍大！（放温暖湿润的地方）
- 第4步.
发酵后的面团取出来，用擀面杖反复擀面，排除空气！
- 第5步.
分成15份，醒15分钟！
- 第6步.
擀成长条状！
- 第7步.
按个人喜好涂抹适量的椰蓉馅！
- 第8步.
进行二次发酵！体积膨胀变大就好啦！
- 第9步.
发酵好，刷上蛋黄水！颜色发亮
- 第10步.
撒上芝麻..
- 第11步.
放入预热好的烤箱，140度左右，半小时后会膨胀变大！
- 第12步.
观察面包变化，表面颜色金黄，膨胀饱满，注意火候，根据面包调整烤箱度数和时间哦！
小贴士
第一次做的话，烤箱温度不易过高，150度以下，注意观察哦变化！肯定可以成功哦！
