番薯馒头

番薯馒头的做法与步骤

1. 1.

   番薯蒸熟压成泥

2. 2.

   加入面粉再加入酵母用筷子拌成絮状，开始揉面成团，揉至盆净手净，面粉慢慢加，番薯泥很湿，但一下加太多会干的。

3. 3.

   用保鲜膜封好面盆，放入有30度暖水的蒸锅中发酵约一小时，有薯泥，比正常发酵慢。

4. 4.

   发酵好后再揉一下排气，就可以开始整想要的东西了。

5. 5.

   蒸之前最好用暖水醒十分钟再冷水上锅蒸，水开后十分钟左右就蒸好了，请享用