日式奶油蔬菜宽面
日式奶油蔬菜宽面的做法说明
死线真是催生效率的最好的伙伴，明天要做training的我今天才开始准备...其实是今天下午才开始的...导致要把工作带回家了...考虑到我的工资真是一件可耻的事情
要做一些简单快速的东西做晚饭了
提到简单快速的东西就想到意面了
这里做的这道意面用的是宽面。宽面适合承载比较大块的食材，哪怕是胡萝卜、西兰花这样的蔬菜都可以搭配宽面来吃。裹上奶油酱汁，刨几片帕玛森芝士，撒一些现磨的胡椒，bon appetit！
日式奶油蔬菜宽面的做法与步骤
- 1.
第一步是煮意面 烧一锅热水，加一勺盐，煮开 放入意面，煮的时间可以参照意面的盒子上写的 我的方法是，按照意面盒上的时间定个定时器。定时器滴滴滴了之后挑一根面尝一尝，比想要的效果稍微生那么一点点是最好了，以为等一下还要拌着酱汁煮
- 2.
然后可以开始做酱汁了 热锅下黄油，加热 盯着黄油慢慢化开，冒泡泡，然后泡泡越来越少，就是时候下鸡肉了 鸡肉和猪肉是唯二的两种必须完全煮熟才可以吃的肉类，所以切记要煎到鸡肉全部变白之后才可以
- 3.
把鸡肉拿出来备用然后利用锅里的油煎蔬菜 放入蘑菇，翻炒一下让蘑菇各个面都上色 之后倒入切丁的胡萝卜和土豆，煎至上色 如果煎的过程中有点粘锅，加一点随便什么油就好，不过最好是黄油或者色拉油这种没有味道的油 橄榄油的味道太重，但如果你喜欢也完全没有问题
- 4.
把煎好的鸡腿肉放回锅中，加鸡高汤将食材全部淹没
- 5.
盖上盖子小火煮5-10分钟，以土豆为标准，如果土豆达到了你想要的软硬程度就是可以了 这时候试一下味道，应该要比平时做的汤咸一些，这样拌了意面才好吃
- 6.
加入奶油，奶油的量根据个人喜好增减都没大所谓 如果不太会控制量，就每次少加一点总是没错的
- 7.
煮开后加入西兰花，再次煮开 西兰花比较容易熟，但煮太久会变丑，所以最后放就好
- 8.
加入意面，翻煮30秒左右出锅
- 9.
撒上黑胡椒和刨成片的帕玛森芝士 完成！
