香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）

香甜牛轧糖（棉花糖电饭锅快手版）的做法与步骤

1. 第1步.

   花生放锅里炒熟（或者烤箱180℃烤15分钟）

   
2. 第2步.

   冷却后去皮碾碎，把去皮后的花生装入保鲜袋，用擀面棍压一压，碎的程度按照个人喜好，我比较喜欢大颗粒的口感。

   
3. 第3步.

   电饭锅按到再加热档，放入黄油，使黄油充分融化

   
4. 第4步.

   待黄油融化后倒入棉花糖（我没有买到纯白的，所以用了多彩的来代替），用饭勺不停搅拌，一直搅拌到黄油和棉花糖充分融合到一起后加入奶粉继续搅拌，动作要快，预防粘锅

   
5. 第5步.

   奶粉和黄油棉花糖充分混合好以后，拔掉电饭锅的插头断电，马上倒入炒好的香酥花生和葡萄干，用力的搅拌混合，动作要快，否则糖冷却后变硬就很难搅拌了。

   
6. 第6步.

   准备好油纸两张，取一张放在桌面，把搅拌好的糖块倒到油纸上，用另一张油纸盖在糖块上，用手按压扁平状态，用油纸是为了防粘手和方便操作，最好用擀面棍在油纸上来回压平

   
7. 第7步.

   把糖块擀成一厘米左右的厚度，然后借助油纸平整一下糖块的边缘部分

   
8. 第8步.

   两面都用油纸包好放烤盘，然后放入冰箱冷藏1-2小时，等糖块冷却变硬后比较好切

   
9. 第9步.

   从冰箱拿出冷藏好的牛轧糖

   
10. 第10步.

    用油纸把牛轧糖包起来防潮

    
11. 第11步.

    把牛轧糖用油纸包好

    
12. 第12步.

    用食品包装袋把糖装起来就完成了，我老公喜欢吃口感比较硬的牛轧糖