【牛油果意面】
【牛油果意面】的做法说明
就是想把牛油果做成能够“咸食”的方式～
没想到，效果很惊喜！
【牛油果意面】的做法与步骤
- 第1步.
牛油果去核取果肉，虾仁去虾线，蒜瓣、薄荷叶，备用；
- 第2步.
取一小碗，将牛油果肉挖出，加入2个蒜瓣、薄荷叶、盐、黑胡椒碎；
- 第3步.
入料理机打成泥；
- 第4步.
煮意面；
- 第5步.
煮好的意面倒掉水，滴入2、3滴橄榄油拌匀； （可保持意面Q弹、不粘）
- 第6步.
锅热油，小火，入剩下的蒜瓣，煎至金黄；
- 第7步.
入虾仁，煸炒；
- 第8步.
入煮熟的意面，翻炒，调味； （注意：牛油果泥中之前已经加了少许盐、黑胡椒，因为这里适量调味即可）
- 第9步.
关火，倒入牛油果泥，拌匀；
- 第10步.
出锅，装盘～
