米粉蒸肉

米粉蒸肉的做法说明

充满肉香味的土豆竟然比肉都要好吃哦。家里有小盆友的妈妈们可以给自家孩子，动手做一道这个菜肴。蒸出来的肉口感软糯，也不易上火哦。相信不管是爱吃肉还是不爱吃肉的娃娃都会爱上它的。

第1步.
将250克洗净的五花肉切片，放入盆中，放上生抽酱油姜汁耗油盐，抓匀，静止半小时左右，以便腌制入味。
第2步.
将洗净控干的大米和少量花椒颗粒放入锅中，小火翻炒（图片里我放花椒多了，亲们可以放10以内即可。大米100克即可）一定要小火翻炒，到大米发黄即可关火，放凉备用。
第3步.
准备韩一料理机刀头。
第4步.
将冷却的大米放入料理机内，我比较喜欢有颗粒感的米粉，所以就设置了1档。
第5步.
开机，5秒左右即可。建议大家不要把米粉弄的太碎，不然会影响成品的口感哦。
第6步.
将土豆胡萝卜洗净切滚刀片，置于蒸碗底层。
第7步.
将事先研制好的五花肉放入另一个碗中，拌上刚才磨好的米粉。
第8步.
设置一个蒸肉程序即可。如果没有这个程序，就设置一个默认程序就行了。再如果没有电饭锅，那就放在普通锅里，加足够的水，隔水蒸半小时以上。
第9步.
出锅后，准备好米饭吧，可以尽情享用啦。