大理石蛋糕

大理石蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将软化的黄油放入盆中用打蛋器打成粘稠状，再加入细砂糖搅拌至奶油状。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋打散后分三次慢慢加入盆中搅拌，每次都要搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分两次加入并搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   拌好的面团含水量很高。

   
5. 第5步.

   取1/3的面团放入另一个盆中，加入可可粉和牛奶并将其搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   将两种面团混合，用刮刀搅拌成大理石条纹，倒入涂好油的蛋糕模中。

   
7. 第7步.

   轻磕模具边缘，让面团均匀。

   
8. 第8步.

   预热烤箱，170度，中层，烘烤40分钟左右。用牙签插入看看，若没有粘在牙签上说明已经烤成。