食神里面的黯然销魂饭 叉烧饭
食神里面的黯然销魂饭 叉烧饭的做法与步骤
- 第1步.
大米先浸泡30分钟，然后加水加油搅拌，米和水比较大概1:1.5。大火烧开后转小火煲20分钟。
- 第2步.
然后用勺子压个小坑，把鸡蛋打到坑里，小火加热一分钟关火。
- 第3步.
叉烧腌制，叉烧酱，酱油，蚝油，老抽，腌制半小时以后，或者提前一天放冰箱腌制更好。
- 第4步.
因为没有烤箱，我是用煎的，锅一定要预热，不然会粘锅，预热后加油润锅再换冷油，这样完全不会粘。一面煎8分钟左右。
- 第5步.
翻过来再煎6分钟左右就ok了。
- 第6步.
温度下降后切片。
- 第7步.
烫青菜。
- 第8步.
最后摆盘。黯然销魂饭就完成了。
