自创宝宝版虾饼
自创宝宝版虾饼的做法与步骤
- 第1步.
虾剥皮，挑虾线，用刀背剁烂
- 第2步.
虾肉加料酒和糖，抓匀
- 第3步.
鸡蛋只用蛋清，用勺子将蛋黄取出
- 第4步.
蛋清倒入虾肉中搅拌均匀，备用
- 第5步.
取适量面粉搅拌均匀，跟虾肉混合
- 第6步.
切碎
- 第7步.
木耳香菇黄瓜切碎，放入调好的虾肉胡中，加入适量黑胡椒粒调味
- 第8步.
打匀
- 第9步.
小火，等上面将将凝固，就可以翻面了
- 第10步.
成品，我把蛋黄单独混合面粉糊做成了饼饼，嘿嘿～ 蔬菜可以自定义，当什么都可以，用同样的方法可以做鱼肉饼，鸡肉饼等等。
小贴士
注意火候
虾一定要用刀背剁烂
