胡萝卜青椒蛋炒饭

胡萝卜青椒蛋炒饭

胡萝卜青椒蛋炒饭的食材和调料

隔夜干饭一盘
鸡蛋一个
胡萝卜若干
青椒若干
若干

胡萝卜青椒蛋炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好材料

    胡萝卜青椒蛋炒饭的做法步骤 第1步
  2. 2.

    先下油锅,油适量不能太少,将搅拌好的鸡蛋下锅,用铲子一边把鸡蛋搅碎。调微火,将胡萝卜丁和青椒丁放入一起翻炒。

  3. 3.

    倒入隔夜干饭,搅碎,与步骤2的食物一起翻炒,记得要微火。下葱花,盐巴和味精,继续翻炒。待见饭冒烟,关火。

小贴士

翻炒时需注意火候,过旺容易烧焦,我炒的鸡蛋火候太旺,结果有些焦。胡萝卜丁和青椒丁很容易熟,所以不用炒太久就可以下干饭翻炒了。

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