可可马蹄酥饼
可可马蹄酥饼的做法说明
原方来自小嶋的新月酥饼略做改动，42*38的烤盘两盘，一共70块。在法语中，sable指的是像沙子一样酥松的饼干
可可马蹄酥饼的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热170度，将除了黄油以外的所有粉类过筛后加入室温软化的黄油切拌均匀看不到干粉后，继续再搅拌10次
- 第2步.
用手轻轻将面团揉成团后分割成每个约11克重
- 第3步.
用掌心把每块面团揉成小球状排出空气后，用三根手指将小球搓成6厘米长的棒状，然后再弯成马蹄形留有间隔的放在烤盘上
- 第4步.
入烤箱12-15分钟，取出放凉冷却
