西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好面粉备用。

   
2. 第2步.

   西红柿切小薄片。

   
3. 第3步.

   平底锅加热，倒适量食用油，烧至八成热，放在葱姜碎，五香粉爆香，然后添适量的水，加入生抽，盐适量。

   
4. 第4步.

   等锅水开的时间，把自来水龙头放到最细的流水状态，左手拿面粉盆，右手拿筷子，面粉盆放到水流下，同时右手筷子迅速搅动，边搅动边晃动面粉盆，让不同位置的面粉都能接到水，边搅边晃，所有面粉最后都搅成大小均匀的小疙瘩，基本就可以了。

   
5. 第5步.

   锅里水开后，慢慢放入面疙瘩，也倒边搅动锅底，防止粘锅，全部倒入后，马上倒入西红柿，稍微搅动盖锅。

   
6. 第6步.

   开锅后大约2至3分钟，用筷子夹一下最大的面疙瘩，熟了马上停火，加味精调味，盛出开吃！嗯，好味道^_^