全麦咖啡面包
全麦咖啡面包的做法说明
一直在寻找一款低卡的全麦面包，让自己享受美味的同时又能保持身材。。。然后自己就尝试了这款，枸杞与全麦的搭配无与伦比。。。
全麦咖啡面包的做法与步骤
- 第1步.
1 除枸杞以为的所有配料，加到面包桶里，揉到光滑的面团再加入枸杞揉30分钟
- 第2步.
2 耐心等待面团发酵到2-2.5倍大（我是放冰箱冷藏发酵一晚上）
- 第3步.
这是发酵好的面团
- 第4步.
将发酵好的面团排气分成三份，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 第5步.
醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形
- 第6步.
将擀开的面皮自上而下卷起来
- 7.
整型好的面团放烤箱发酵到2倍大，拿出在表面划3-4个斜口，撒上高劲面粉（忘了拍照）
- 第8步.
将烤盘放入预热好上下火200度的烤箱中层，烤15分钟左右出炉
小贴士
因为全部用的是全麦面粉，不如普通面粉细腻，不过要的就是这种纯天然的全麦感觉。。。透着咖啡的醇香。。。营养又美味。。。
