芹菜豆干

芹菜豆干的做法与步骤

1. 1.

   芹菜去叶洗净，切2～3厘米长； 豆干切长2～3厘米，厚2～3毫米； 五花肉切片，最后后面带点猪皮； 生姜切丝； 大蒜瓣切末；

2. 2.

   油少量，热至六七成，加五花肉，翻炒至出油变色；

3. 3.

   下生姜丝，翻炒几下，下豆干，翻炒至豆干两面略金黄；

4. 第4步.

   加芹菜，翻炒至芹菜颜色鲜艳，下蒜末，翻炒，下少量盐和味极鲜酱油，翻炒两下，出锅装盘。