蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
将250g无盐黄油室温软化
- 第2步.
将150ｇ糖粉加入软化好的黄油用刮刀搅拌均匀
- 第3步.
将一个鸡蛋搅拌后分两次倒入黄油中，并用搅拌器分别搅拌均匀后留作备用
- 第4步.
将50g蔓越莓干用搅拌器或者手工切碎
- 第5步.
将400g低筋面粉过筛加入之前的黄油里，同时加入磨碎的蔓越莓干搅拌均匀
- 第6步.
将搅拌好的原料放入油纸中塑形成长条状，放入冰箱冷冻两小时
- 第7步.
将冷冻好的原料拿出切成0.5厘米厚度均匀的片状平铺在烤箱里，保持每片之间的距离，以备烘烤后饼干体积会膨胀。
- 第8步.
将烤箱调至170度左右预热后，将烤盘放入烘烤15分钟左右，因为每家烤箱不同，请随时观察饼干的受热程度。新鲜的蔓越莓饼干出炉喽～
