那不勒斯卷边奶油馅饼干

那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   层酥面擀成大片，抹一层软化黄油

   
2. 第2步.

   卷成卷，冷藏30分钟

   
3. 第3步.

   做奶油馅：3个蛋黄，150g砂糖打蛋器打均，放50g过筛面粉拌均，再慢慢放入250ml牛奶调均过筛，中火煮稠离火，放樱桃酒，朗姆酒，葡萄干拌均即可。

   
4. 第4步.

   冷藏后的面卷切半公分厚的片，擀棍稍擀一下成椭圆形，放奶油馅对折类似个饺子，周边压实。

   
5. 第5步.

   放烤盘上，刷蛋液180℃烤15分钟左右。

   
6. 第6步.

   上盘配喜欢的水果，筛上糖霜。