番茄山药炖牛肉
番茄山药炖牛肉的做法说明
山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等功效。
番茄
番茄山药炖牛肉的做法与步骤
- 1.
将胡萝卜，牛肉，山药，西红柿切块。（建议选用较酸的西红柿，炖完的汤会更有口感哦）
- 2.
压牛肉，牛肉切块，（我直接用压力锅压的牛肉汤、没有压力锅的可以用高压锅。）加入葱段，姜片，花椒，大料，烹饪20分钟左右。
- 3.
将炖好的牛肉汤倒入锅内（砂锅，炒锅均可）加入少许清水，切好的山药块倒入汤中。
- 4.
随后放入胡萝卜，西红柿，小火慢炖。
- 5.
直至西红柿炖飞，加入牛肉即可。
小贴士
①山药属于药材，削皮的时候记得带上手套，不然被山药碰到会很痒。
②建议选用较酸的西红柿，味道更美味。
