腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋的食材和调料

1000
高度酒100g
粗盐1:5
1:5

腌制咸鸭蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把草鸭蛋洗净,擦干水分(绝对不能有一滴生水)

    腌制咸鸭蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅洗净,加入清水,加入盐煮开放凉

    腌制咸鸭蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸭蛋喷上白酒闷一晚上

    腌制咸鸭蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    隔天盐水凉了,将昨晚喷上酒的鸭蛋放入盐水中,45到60天可以来吃

    腌制咸鸭蛋的做法步骤 第4步

小贴士

鸭蛋一定要30天才能吃,老人说不到30天的咸鸭蛋有毒

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