懒人酸甜排骨
懒人酸甜排骨的做法说明
做法很简单的酸甜排骨！！
懒人酸甜排骨的做法与步骤
- 第1步.
1.准备配菜（本人喜欢配菜垫底，实际因个人喜好添加） 2.准备洋葱切块，煎鸡蛋，红萝卜切片
- 第2步.
1.排骨洗干净，沥干（以免被油弹伤） 2.热锅，倒油，中火煎排骨至金黄色
- 第3步.
将以下调料一起搅匀 1.醋1汤匙 2.酱油3汤匙 3.料酒2汤匙 4.砂糖3汤匙 5.水1碗
- 第4步.
将煎到金黄色的排骨，沿着锅边倒入调料盖上锅盖，大火焖3分钟，转小火5分钟（注意不要烧干水变焦了）
- 第5步.
将配菜垫底，排骨放上面，最后洒葱花或白芝麻（本人喜欢加葱花）
小贴士
1.控制煎排骨火不要太大以免焦了
2.注意因应排骨的分量和调料比例分量，如500克排骨，每样调料多加1汤勺便可！！
3.最后收汁的过程看紧火候别收得太干了！不然排骨就是变成黑乎乎的排骨干了
