豆渣土豆饼

豆渣土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   做豆浆剩下的豆渣，尽量滤干水。土豆切成蓉，要有颗粒不要太细变成泥，那样没口感。（用工具擦更好，但是我怕擦到手，就用切的了。）

2. 2.

   洋葱切成碎末。土豆蓉，豆渣，洋葱拌匀，加点盐，黑胡椒，淀粉（增加粘性）。根据自己口味增减量。

3. 3.

   用手捏成饼状。

4. 4.

   电炸锅的煎烤盘，刷一层油，饼放进去。200度10分钟。

5. 5.

   饼上刷层油，翻面，继续10分钟。

6. 6.

   出锅，趁热吃。冷了表皮就不脆了，可以用平底锅稍微加热一下。