素炒土豆片

素炒土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切片并用水泡着  避免土豆与氧气发生反应而变色

   
2. 第2步.

   大青椒切成粗条

   
3. 第3步.

   蒜切成片

   
4. 第4步.

   锅中放油烧至八成热   改小火放入豆瓣酱和蒜片炒香    改大火倒入土豆片    待土豆熟后倒入青椒炒至断生    加入盐、鸡精、酱油、醋适量    起锅