【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃

【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法与步骤

1. 第1步.

   将桃子洗净，使用新鲜的水蜜桃。质地硬的桃子更适合这个菜谱

   
2. 第2步.

   桃子以底部孔穴为中，用刀沿沟纹切至顶端，类似切牛油果。切片成合适大小

   
3. 第3步.

   混合白砂糖与肉桂粉

   
4. 第4步.

   煎锅入黄油小火融化，将桃肉蘸上白糖肉桂入锅里煎。待汤汁呈现焦糖色，加大火力略微收干汤汁

   
5. 第5步.

   桃子装盘，撒一些粗砂糖后将伏特加点燃浇上去即可（建议待火炎将酒精烧尽后食用）