自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡脚焯熟、倒入黄酒、捞出晾凉后减去脚指甲、冷水清洗

2. 2.

   加水再次煮、加盐、软烂程度根据自己喜好

3. 3.

   将煮好的鸡翅捞出、冷水冲过，晾凉后倒入糟卤和小米辣、辣度根据自己口味、放入冰箱就OK了。基本半天就入味了。