白洋葱爱鸡蛋

白洋葱爱鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   取一个白洋葱，切下大约三分之一（稍微多于这个量也行），先切片，再将片切成一厘米不到的丁状即可

2. 2.

   取鸡蛋两枚，打到碗中同时倒入一小勺料酒和很少量的盐，搅拌均匀

3. 3.

   取平底锅，倒入少量油，微热时即可倒入白洋葱，中火煎两分钟左右，中途稍微放一点点盐（如果鸡蛋里盐多放了，这一步可不放盐）

4. 4.

   将鸡蛋均匀倒在白洋葱上面，等底面成型后翻面

5. 5.

   待两面均煎至有些许焦黄即可出锅