枣泥拉糕
枣泥拉糕的做法说明
最喜欢的小点心之一，自己做的放心又好吃 。此菜为苏州名点
枣泥拉糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟
- 第3步.
煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙
- 第4步.
加糯米粉和面粉，比例2：1。盘底抹层橄榄油
- 第5步.
上锅蒸十五分钟
- 第6步.
成品 ，撒上松仁
小贴士
喜欢吃糯点的，全部用水磨粉做，不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉，
这样更容易保持形状，外观漂亮。
2.蒸的时间根据食材的多少而定，以筷子插入不粘为准。
3.糖的用量也根据自己的习惯放
4.松子仁炒一下即可.
