简易剩饭版手抓饭
简易剩饭版手抓饭的做法说明
孩子喜欢吃北疆饭店的手抓饭，貌似只有胡萝卜却吃得津津有味。家里正好有剩饭，咱炒个手抓饭，吃个够！
简易剩饭版手抓饭的做法与步骤
- 1.
猪肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉备用。
- 2.
剥蚕豆，胡萝卜、莴苣切片，莴苣叶及葱切碎，鸡蛋加少许盐稍搅。
- 3.
起油锅，少量油，鸡蛋划散，盛起。
- 4.
再加油，加胡萝卜炒至稍软，放入肉丝划㪚，蚕豆及莴苣放入一起轻炒，加盐、水少许，炒两分钟左右（豆有点老）。
- 5.
倒入冷饭一起翻炒，中途略添水以加速冷饭团散开。
- 6.
待饭炒热，加莴苣叶翻炒，淋两勺生抽炒匀，加入鸡蛋，洒葱花盛起。
- 第7步.
开吃！
小贴士
1、胡萝卜多炒一会儿，吃起来一点胡萝卜的味道都没有，适合不喜欢胡萝卜的小朋友。
2、可以用时令蔬菜。这蚕豆本来老妈嫌不新鲜要扔掉，结果吃起来非常好吃，今天烧了两次手抓饭，老妈把蚕豆放冰箱，说明天继续烧。
