老汤酱牛肉

老汤酱牛肉

老汤酱牛肉的做法说明

源于牛街朋友熬了十几年的老汤,做出来的酱牛肉,入口即化,齿颊留香,夹饼拌面都是极品享受

老汤酱牛肉的食材和调料

牛腱子
老汤
草果
大料
桂皮
花椒
黄酒
老抽
生抽
白芷

老汤酱牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    凉水菝一夜,洗净

    老汤酱牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放料

    老汤酱牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火烧开,小火炖到筷子扎得透

    老汤酱牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    尝着咸,烧开汤焖一夜

    老汤酱牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装袋冷藏为了好切

    老汤酱牛肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切片装盘

    老汤酱牛肉的做法步骤 第6步

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