风干酸奶酪小蛋糕

风干酸奶酪小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   取风干酸奶酪若干

   
2. 第2步.

   加水适量后，隔水融化后，加入黄油搅拌融化

   
3. 第3步.

   取3/4份糖粉，分三次加入蛋白打发

   
4. 第4步.

   取1/4份糖粉，加入蛋黄打散，无需打发

   
5. 第5步.

   蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入低筋面粉和混合好的奶酪油水

   
7. 第7步.

   所有混合物手动搅拌均匀

   
8. 第8步.

   倒入模具，170度，30分钟

   
9. 第9步.

   出炉

   
10. 第10步.

    脱模，倒扣盘中冷藏