竹炭汉堡
竹炭汉堡的做法说明
我的黑暗料理~\(≧▽≦)/~汉堡大变身
竹炭汉堡的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外所有面团部分的材料放入面包机中，选择生面团功能，揉面10分钟！再放入黄油选择发面团功能进行揉面和第一次发酵！
- 第2步.
一发好的面团
- 第3步.
取出来手揉排气，称重
- 第4步.
平均分成5个小面团
- 第5步.
揉好面团放入烤箱，烤箱内放一碗温水！开启发酵功能进行40分钟的发酵！然后烤箱预热180度烤15分钟
- 第6步.
肉馅加入所有调料
- 第7步.
搅拌均匀，平均分成5份，做成肉饼
- 第8步.
锅中放点油，把肉饼放入煎熟
- 第9步.
可以多翻几次面，让肉饼熟透
- 第10步.
鸡蛋两面煎熟
- 第11步.
汉堡坯在中间切开，随便看看内部组织！
- 第12步.
放入肉饼，煎蛋，生菜，沙拉酱汉堡就完成了！
小贴士
如果没有面包机，手揉需要揉到扩展！烤箱各家温度都有差异，请选择自家烤箱合适的温度！
