椰子布丁

椰子布丁

椰子布丁的做法说明

夏天到了,下班了来一口冰冰凉凉的布丁,留下满口的椰香,回味无穷~这个方子是根据夏天的芒果布丁做的

椰子布丁的食材和调料

椰子110g
椰子汁100ml
牛奶150ml
淡奶油125ml
30~35g
吉利丁片15g(3片)

椰子布丁的做法与步骤

  1. 1.

    吉利丁片放入纯净水中软化

  2. 2.

    椰子肉加入淡奶油用搅拌器稍稍打碎,或者可以单独把椰子肉切成小块,类似蒟蒻一样,和淡奶油混合

  3. 3.

    椰子汁和牛奶混合,加入糖,小火不停搅拌至糖融化,趁热放入软化的吉利丁片,搅拌至无颗粒

  4. 4.

    把椰子肉混合物倒入牛奶混合物里,搅匀

  5. 第5步.

    倒入准备好的漂亮容器里,冰箱冷藏3小时以上,就可以享用啦

    椰子布丁的做法步骤 第5步

小贴士

1.建议用新鲜椰子,和椰浆做出来是完全不一样的,偶是砸了三个椰子取出来的椰子肉和椰子汁
2.在里面撒了点樱桃肉,好看又增加口感

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