堂妈教你做蜜枣粽子
堂妈教你做蜜枣粽子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将糯米淘洗干净，浸泡两个小时，堂妈做过多次试验，个人觉得糯米泡大了口感不好
- 第3步.
将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用，新鲜的洗净直接用就可以，取3张粽叶，毛面相对，三分之一处折一漏斗状
- 第4步.
先放入1/3糯米，加入蜜枣或者小枣
- 第5步.
再放入2/3糯米包成三角形粽子
- 第6步.
用绳子扎紧
- 第7步.
包粽子的视频可以去优酷去搜索，堂妈就是在那里学的
- 第8步.
粽子都包完了，很有成就感的
- 第9步.
将包好的粽子放入锅内，加入冷水用中火煮约2小时，再关火焖约1个小时，如果用高压锅压一个小时，焖两个小时，即可食用
- 第10步.
粽子出锅，粽香四溢啊！
- 第11步.
大家试试看，真的很简单
