芦笋炒蘑菇，初夏的滋味。
芦笋炒蘑菇，初夏的滋味。的做法说明
杭州的夏天来啦，现在的温度刚刚好。没有骄阳似火，空气中隐隐漂浮着夏的气息，我叫它初夏。
初夏，要有一抹绿，那抹绿在心头，在大自然中，在菜肴中……这绿色不同于盛夏的深绿色，被日光照得蔫头蔫脑；这绿色是嫩绿嫩绿，充满活力，生机勃勃。
在这样的季节里，要吃芦笋，芦笋的营养不必多少，世界十大名蔬菜之一，有兴趣可以去百度，富含营养，对身体多多益善。
芦笋是这个季节的时令蔬菜，每当在菜市场看到它，就会觉得初夏吃下这抹绿，我也会生机勃勃，充满活动……
芦笋炒蘑菇，初夏的滋味。的做法与步骤
- 第1步.
将白蘑菇洗净沥干水分切片，芦笋洗净沥干水分，斜刀切段；
- 第2步.
取小块黄油放于室温软化，大蒜切成蒜末备用；
- 第3步.
冷锅入橄榄油，小火加热，放入蒜末，炒出蒜香，炒至其金黄色；
- 第4步.
放入白蘑菇片，中火煸炒，不停地翻动，将其炒软；
- 第5步.
将炒软的白蘑菇用铲子移到一边，放入黄油，将其软化，与白蘑菇翻炒均匀；
- 第6步.
放入芦笋段，调入盐、黑胡椒、糖，翻炒均匀出锅即可。
- 第7步.
欢迎大家关注【小番茄食堂】微信公众号，用微信扫描右侧二维码即可关注。 小番茄食堂，分享关于【做与吃】的内容。
小贴士
步骤04，炒蘑菇的时候会析出水分，不必在意，不断翻炒，炒至蘑菇变软，不再出水为止。
