洋葱炒肉（甜面酱版）

洋葱炒肉（甜面酱版）的做法与步骤

1. 1.

   洋葱对半切圈，五花肉肥瘦分开切薄片。

2. 2.

   凉锅热油，转小火放入肥五花煸炒出油，接着放入瘦五花，稍微煸炒至变色，然后将肥瘦五花拨至一边，空出锅中间有油的部分，关火。

3. 3.

   挤一小汤匙甜酱（别放多了，放多了太甜），接着倒入适量的酱油。

4. 4.

   开火，将肉与甜面酱酱油混合均匀，转大火下入洋葱圈。 翻炒几分钟后，放入适量的盐，炒至洋葱断生。 撒入适量味精，翻炒均匀，关火盛盘。