芝士香肠卷包

芝士香肠卷包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将粉，水，鸡蛋放入面包桶.2.将酵母，糖，盐，放入面包桶，把材料搅匀.3.盖上保鲜膜放入冰箱10-15分钟. 4.打开面包机和面程序3次，45分钟左右，出膜（手揉出膜也可以的）

   
2. 第2步.

   1.放入瓷盆盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍（28°c，大概一小时）.                                                           2.排气，分成12份，揉圆，醒发20分钟.                        3.用擀面杖擀成椭圆，在面团上放入马苏里拉芝士，香葱，香肠，椭圆左边和右边重合，类似圆柱，重合口朝下，涂一层蛋黄液，挤上沙拉酱，撒芝士碎

   
3. 第3步.

   最后发酵，30分钟，湿度85％，40分钟（可采用烤箱发酵，把整形好的面包放入烤箱，放一碗热水），烤箱预热180度，烤180度15分钟左右。