卤水猪舌

卤水猪舌

卤水猪舌的做法说明

潮汕人喜欢各式各样的卤水,
卤猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮……
一头猪全身各处都适合卤水!

卤水猪舌的食材和调料

猪舌1条
八角、桂皮、香草适量
生抽半碗
老抽2勺
适量
2茶匙

卤水猪舌的做法与步骤

  1. 1.

    猪舌放入凉水锅中煮开5分钟,刮去白膜。

  2. 第2步.

    香料放入水中煮开。

    卤水猪舌的做法步骤 第2步
  3. 3.

    猪舌洗净放入卤水中。小火煮1小时。

  4. 第4步.

    煮好一直泡着,我是第二天才捞出的

    卤水猪舌的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放凉入冰箱,吃时再切。

  6. 6.

    冻过比较好切薄片。

  7. 7.

    卤水汤不要倒掉哦,放冰箱下次继续卤!

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