香喷喷的腊肉腊肠煲仔饭
香喷喷的腊肉腊肠煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
米饭用清水泡过，入砂锅煮，中火。我加了糙米，所以颜色略深
- 第2步.
四川腊肉腊肠下锅煮至8成熟
- 第3步.
小葱洋葱切碎备用
- 第4步.
煮腊肉同时，土豆切丁备用
- 第5步.
煮好的腊肉腊肠切片备用
- 第6步.
锅中不放油，煎腊肉至出油
- 第7步.
盛出腊肉，加少许油，煎土豆
- 第8步.
土豆八成熟时，拨一边下洋葱丁煎至金色，下豆瓣酱，腊肉腊肠炒，可根据咸度加适量酱油。
- 第9步.
3分钟后将炒好的料倒入砂锅，盖上盖，和米饭焖煮15到20分钟
- 第10步.
青菜炤水后铺在锅边，撒上葱花，可以开饭咯
小贴士
1.没有砂锅电饭锅也是可以的，步骤不变。2.没有腊肉只用腊肠也是极好的。
