蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）
蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）的做法说明
小嶋老师的经典配方，做过很多次，无论是车厘子还是蓝莓，都非常好吃。挞皮酥松，内陷香软。是我家里必备的点心。
蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）的做法与步骤
- 1.
蛋黄加水搅拌均匀，加糖盐搅拌完全融化，放冰箱冷藏
- 2.
黄油软化搅拌柔滑，倒入低分搅拌，不要过度。分两次加入低粉，直到没有干粉。
- 3.
在2中倒入冷藏的蛋液，搅拌均匀。
- 4.
面团分成两分，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻过夜。
- 5.
面团取出一个，回温，擀至比烤盘大。将其盖在烤盘上捏好形状，去掉多余挞皮。放入冰箱冷冻5小时以上。
- 6.
取出5，盖上牛油纸，放入重石头，预热烤箱200度，30分钟左右。
- 第7步.
全蛋45g，细砂糖28g，淡奶油72g，搅拌匀润，和蓝莓一起倒入挞皮内，预热烤箱180度，30分钟。
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混乱的做了两个菜土豆排骨土豆两个两个蛋六寸6cm的戚风（这个方子必须要感谢@糖结疙瘩，是用的他的哦）两个人的鸡汤面蓝莓挞（16cm蛋挞模两个）方子转自最棒宝贝微博方子蓝莓酱的制作：材料：蓝莓500g 麦芽糖100g 黄金幼砂糖100g 柠檬汁(一个柠檬的汁)制作过程：1、蓝莓洗净沥水；2、柠檬汁加蓝莓在耐酸的锅中拌匀加热；3、沸腾后改小火煮5分钟，中途不停搅拌；4、加入麦芽糖继蛋挞模具烤鸡蛋一碗饭，两个鸡蛋，两个火腿肠，花菜，生菜，制作方法鸡蛋打米饭🍚里搅拌均匀，火腿肠切丁，花菜热水煮一下，生菜切细，，锅里热油，放入火腿肠花菜炒一分钟放入米饭，放酱油，放盐，放葱花出锅自制"哈根达斯"两个口味！蓝莓巧克力/抹茶！
