外婆的南瓜焖饭
外婆的南瓜焖饭的做法说明
相信四川的孩纸都吃过kong饭，小时候特别喜欢各种kong饭：南瓜kong饭、胡萝卜kong饭、四季豆kong饭、青菜kong饭…以前都是拿大铁锅kong 的，挨着锅的都有一层锅巴，特别好吃。我看乐做菜上面的焖饭都是直接把炒熟的南瓜放大米上面，不想麻烦的时候我就这么做。但是我觉得没这个食谱里的做法好吃呀！！好了，方法如下：
外婆的南瓜焖饭的做法与步骤
- 第1步.
把大米加水煮到夹生，有一点点软。喜欢吃硬一点的时间就少煮一些。
- 第2步.
煮好后把米沥干备用。
- 第3步.
南瓜切片，下锅炒熟，要加一小撮盐。ps:红南瓜可以切块，这个嫩南瓜太硬了，所以我切片煮出来才软。
- 第4步.
炒好后倒入电饭锅内。
- 第5步.
把大米盖在南瓜上，加入少许水。红南瓜也要加水。ps:要用筷子搅，不能用锅铲，特别不能用锅铲压平。
- 第6步.
选择煮白米饭的程序，就等香喷喷的焖饭出锅啦！
小贴士
我觉得红南瓜做出来更好吃，甜甜的特别香！用铸铁锅比电饭锅香！但是铸铁锅要多放一点油，煮好后焖一会儿～
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