快手煎饼果子

快手煎饼果子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉一点点加清水，和成稀面糊。 葱花、香菜切末。 一勺蒜蓉辣酱加一勺豆瓣酱在一个碗里拌匀备用。

   
2. 第2步.

   油条切小段，小香肠少油煎熟。

   
3. 第3步.

   平底锅涂少量油，热锅后倒入适量面糊，摇匀或用木铲刮成薄饼状。 薄饼变色开始翘边时翻面，打一个鸡蛋铺在薄饼上。

   
4. 第4步.

   鸡蛋逐渐凝固时在翻面，均匀刷上事先拌好的辣酱，放入煎熟的小香肠、油条，撒葱花、香菜末。

   
5. 第5步.

   四周的饼边拉向中间裹好，美味的煎饼果子出锅了。