小面粉1:2荞麦面 沸水烫半熟，半分钟以上。 加大力和面十分钟以上。
用轧面机直接下到沸水里煮， 马上过凉，反复冲洗。 过凉的速度跟次数决定筋道口感。
冷面汤冰镇最好。 牛肉汤 牛肉酱油汤 苹果醋
韩国冷面 （水冷面）물냉면육수夏天10分钟制作冰镇冷面，爽透了 （100秒钟把冷面变成冰镇）老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面烤冷面变炒冷面快手炒冷面～解锁新吃法 轻松消耗冷面不知道是不是上海冷面的上海冷面零失败烤冷面之快手营养炒冷面好吃到流泪的东北烤冷面，想出去开店卖了❗️教你一个烤冷面酱汁㊙️配方，做出来的味道绝啦❗️秘制快手冷面（不一样的冷面汤）
