粉蒸萝卜丝

粉蒸萝卜丝的做法与步骤

1. 1.

   将白萝卜切成丝后放入一点盐，腌出水分后将萝卜丝挤干水分捞出；

2. 2.

   将萝卜丝用流水冲洗干净，晾干至表面没有明显水分；

3. 3.

   将萝卜丝放入盆内，倒入澄面，使澄面均匀的裹在萝卜丝上；

4. 4.

   蒸锅内水开后，放入处理好的萝卜丝，蒸4分钟左右，萝卜丝表面无明显干粉就可以了；

5. 5.

   取出蒸好的萝卜丝晾凉，调入香油、盐、味精、小葱拌匀即可。