简易炸薯条
简易炸薯条的食材和调料
| 马铃薯 | 两个 |
简易炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
取两个马铃薯，洗净，去皮，切成条状
- 第2步.
下锅煮熟，滚开几次，大约煮7分钟
- 第3步.
煮熟后沥干晾干，可以下锅油炸。油大概五分开就可以下薯条，太热下薯条不够脆
- 第4步.
文火炸，炸到薯条变色把火调小，翻动几下，有点金黄色就关掉火。捞起，如果怕不够脆可等油凉一分钟再捞起，加些许盐拌一下
小贴士
1.全程文火，火太旺会焦
2.火半成热就要下薯条，这样薯条外面就会脆，不至于软化
3.薯条不用冷冻也可以
4.最后洒些盐巴会使味道更甜
