三文鱼骨腩番茄汤
三文鱼骨腩番茄汤的做法说明
本来想把三文鱼煎一煎就吃的，谁知煎的过程中出了好多鱼油，这么珍贵的鱼油当然不能浪费，做个汤喝吧，补补营养。
三文鱼骨腩番茄汤的食材和调料
| 三文鱼骨腩 | 500g |
| 番茄 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
三文鱼骨腩番茄汤的做法与步骤
- 1.
先把三文鱼骨腩洗干净，沥干水分
- 第2步.
加点盐加点胡椒粉，给三文鱼骨腩做一下按摩。 我用的是新鲜胡椒磨出来的粉，会更香哦，用这种胡椒研磨罐，即用即磨，很方便的。
- 3.
稍微腌一下就可以下锅煎了，平底锅慢火煎，三文鱼出油很厉害的，不用另外加油，煎完一面翻过来继续煎。
- 第4步.
鱼煎好了，也出了很多油，这时候直接把切好的番茄倒进去，借着鱼油煎炒一下番茄。
- 第5步.
加入适量清水，大火烧开，再转慢火熬煮一下，因为鱼之前有用盐腌过，所以我没再另外加盐。 搞定，开吃。
小贴士
煎鱼的时候一定要文火慢煎，不要太心急。
鱼煎好后嘴馋的可以先挑几块来吃，咸香酥脆好口味，就是怕吃多了上火。
这个汤营养十足，可以多喝哦。
