烫面葱油饼
烫面葱油饼的做法说明
很喜欢这种基本面食，之前做过不下十个方子，个人感觉最喜欢也最易做这个方子，分享给大家
烫面葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加开水搅拌后再加冷水搅拌，比较粘糊，没关系的
- 第2步.
静置半小时
- 第3步.
这个时候我们准备一下油酥……非常简单，把15g面粉与25g油、3g盐搅匀就0k。
- 第4步.
因为烫面比较粘，案板必须先铺点面粉
- 第5步.
把面团揉好
- 第6步.
平均分成4一6份
- 第7步.
分别滚圆
- 第8步.
擀成长条
- 第9步.
刷酥油
- 第10步.
这个步骤你可以洒自己喜欢的任何东西，例如芝麻、火腿粒等
- 第11步.
对折
- 第12步.
卷起
- 第13步.
立正！
- 第14步.
压扁
- 第15步.
擀平
- 第16步.
油锅烧热后转小火，放入面饼
- 第17步.
盖上盖子1分钟
- 第18步.
一分钟后翻个面，再盖上盖子一分钟
- 第19步.
好香啊！吃吧……
